GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970-2050, mostra a cura di Massimo Montanari e Laura Lazzaroni, allestita – su progetto di Gambardellarchitetti e con la grafica di Camuffolab – al terzo piano di M9 – Museo del ’900 dal 25 marzo al 25 settembre 2022, è un viaggio lungo ottant’anni nella gastronomia italiana, attraverso oggetti, immagini e attività esperienziali, che ha come obiettivo la narrazione della simbiotica relazione tra gli italiani e il cibo. Una connessione radicalmente trasformatasi negli ultimi decenni che, nelle intenzioni dei curatori, disegna una traiettoria per indagare passato e presente e immaginare cosa può riservare il futuro.
Ci spiega Luca Molinari, Direttore scientifico del museo:
«La mostra che M9 ha voluto, è una vera officina, in cui abbiamo individuato, assieme ai nostri curatori, al comitato scientifico e a un folto gruppo di esperti e istituzioni, una lunga serie di micro-storie che possono aiutarci a capire la ricchezza e la densità del gusto italiano per il cibo, la complessità dell’ecosistema ambientale e sociale cui è collegato e le potenzialità che possiede come risorsa vitale da esplorare per guardare alle sfide future. Una riflessione dovuta oggi più che mai, visto il momento storico che stiamo attraversando, in cui pandemia e guerre stanno sicuramente influenzando il nostro rapporto con il cibo».
Sottolinea Michele Bugliesi, Presidente di Fondazione di Venezia:
«Prima grande esposizione temporanea di un ambizioso programma triennale che vuole proporre ai visitatori una riflessione inedita sui temi identitari della nostra cultura e della nostra esperienza collettiva, Gusto! Gli Italiani a tavola. 1970-2050 trasforma il terzo piano di M9 in un grande laboratorio della conoscenza e della scoperta di tutto ciò che lega gli italiani al gusto, al cibo, alla convivialità».
Info mostra
- GUSTO! GLI ITALIANI A TAVOLA. 1970-2050
- a cura di Massimo Montanari e Laura Lazzaroni
- Comitato scientifico: Marco Bolasco (giornalista enogastronomico e direttore scientifico dell’area enogastronomica di Giunti Editore), Fabio Parasecoli (professore di Food Studies nel Nutrition and Food Studies Department della New York University), Ilaria Porciani (professoressa di Storia contemporanea, Storia della Storiografia e Storia dell’Ottocento presso il Dipartimento di Storia Culture e Civiltà Università di Bologna) ed Emanuela Scarpellini (professoressa di Storia contemporanea presso il Dipartimento di Studi storici dell’Università degli Studi di Milano).
- Dal 25 marzo al 25 settembre 2022
- M9 -Museo del ’900, Via Giovanni Pascoli 11 – Venezia Mestre
- Orario: mercoledì-venerdì, h. 10.00-18.00; sabato-domenica, h. 10.00-19.00- chiuso lunedì e martedì – Ingresso ticket: www.m9museum.it
- Catalogo: Marsilio Arte
- Responsabile interna comunicazione M9 – Museo del ’900 Silvia Pellizzeri | s.pellizzeri@m9museum.it
- Ufficio stampa M9 -Museo del ’900 – Studio Giornalisti Associati BonnePresse G. Grassi gaia.grassi@bonnepresse.it; C. Dazzi carlotta.dazzi@bonnepresse.it
- +390410995941 – info@m9museum.it
